為了從源頭抓起校園食品安全,河南懂菜農業科技有限公司在自建種植基地的基礎上成立了自己的中央廚房-懂菜智能化中央廚房。
懂菜智能化中央廚房引進了翔鷹中央廚房的生產設備和加工流水線,8000平方米的標準化生產車間,日設計熱食供餐能力8萬人,設計年凈菜加工能力30000噸,主營熱食餐配送、凈菜加工、冷鏈主食加工、早餐連鎖店供餐等業務。
懂菜智能化中央廚房配備有標準化的檢驗化驗室,建立完整的產品質量追溯體系,使每份產品都有專屬身份證,來源可追溯,去向可追蹤。精準分析、合理搭配,為顧客提供健康、營養、豐富、美味的餐桌食品。
懂菜智能化中央廚房是專業的團膳服務運營商,通過發揮自己的專業能力,為顧客提供一站式的系統解決方案。
智能化中央廚房在產品品質管控、資源綜合利用、食品安全保障、環境保護等方面的作用已得到一致認可。
智能化中央廚房將是餐飲企業發展到一定規模之后的必然選擇,而智能化中央廚房的運營也將發展成為對接食品工業和餐飲行業的新型業態。
浙江翔鷹中央廚房擁有28年中央廚房設備研發生產經驗,經營范圍包括廚房設備、全自動米飯生產線、自動炒菜機、炒菜機器人、加熱調理設備(湯鍋系列和炒鍋系列)、切菜機、洗碗機、蒸箱、多功能洗菜機、食品機械設備、制冷設備、灶具等設備的設計、加工、安裝。
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